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+++ Achtung +++

Neue Öffnungzeiten ab dem 01. Juli 2019


Dienstag - Samstag von 15h - 21h warme Küche

 

Sonntag, Montag und Feiertag GESCHLOSSEN

 

Öffnungszeiten

Mittwoch - Sonntag: 15.00h - 21.00h

 

Ruhetage: Montag, Dienstag auch an Feiertagen

 

Sankt-Anna-Str. 203

info@sankt-annagut.com

 

Um Tischreservierung wird gebeten

 

Ihr Einstieg

 

Wildkräutersalat mit Entenlebermousse

im Schwarzbrotmantel

 

 

Schaumsüppchen von Karotte & Ingwer mit Kokosnussmilch

 

 

Winterlicher Feldsalat

mit Speck & Croutons

und selbstgemachtem Hausdressing

 

 

Gratinierter Ziegenfrischkäse

auf Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat in Himbeerdressing

 

 

Tartar vom heimischen Rind

 mit Kapern und Olivenöl

auf Senfsauce mit gebackenem Ei

 

 

Pochiertes Ei von glücklichen Hühnern im Glas

mit hausgebeitztem Lachs

Schnittlauchcreme und seinem Kaviar

 

 

 

 

 

 

Etwas deftiges & unsere Klassiker

 

Saumagenmaultaschen

auf Kohlrabinudeln in Rieslingsauce

 

 

Zanderfilet im Röstimantel

auf Korianderkraut in Rieslingsauce

 

 

Gulasch vom Wildschweinaus eigener Jagd

 mit Rubino Paprika und eingemachten Preiselbeeren

& frischen Eier-Pappardelle

 

 

Boeuf Bourguignon

Rindfleisch in Spätburgunder geschmorrt auf Pastinakenpürree

 

 

„Sankt Annagut‘s Winzerteller“

Dreigestirn von Saumagen, Leberknepp und grober Pfälzer Bratwurst
auf Crémantsauerkraut, mit krossem Speck, kräftiger Jus & Bratkartoffeln

 

 

Rumpsteak mit Senf-Zwiebelkruste,

Zwiebelravioli an Dornfelderreduktion.

Dazu reichen wir Ihnen knusprige Bratkartoffeln
und einen bunten Salat mit unserem Hausdressing

 

 

Breite Bandnudeln mit Wildschweinsauce und kalt gepresstem Olivenöl

wie in der Toskana

 

 

Schafskäse überbacken mit Kräutern

auf Tomaten, Zwiebeln, Peperoni mit Baguette

 

 

Gebackene Käspressknödel mit 3 verschiedenen Käsen

und frischen Pilzen

 

 

 

Der süße Abschluss

 

Creme brûlée von Kirschwasser mit selbstgemachtem Kirschauflauf und Schokosorbet

 

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit hausgemachten Apfelkompott & Vanilleeis

 

 

 

 

Caramelparfait im Baumkuchen

 

 

Sankt Annagut’s Käseauswahl

Auswahl an deutschen Käsespezialitäten mit Chutney und unserem

hausgemachten, pikanten Käsequark

 

 

 

 

 

 

Weingut Sankt Annaberg & Restaurant Sankt Annagut
Sankt-Anna-Str. 203

76835 Burrweiler

 

+49 6345 3258

info@sankt-annagut.com